5 5vacatures
beschikbaar

Zelfstandig werkend kok met passie voor eten M/V

Novotel Breda

Jij denkt? Mooi! Dit ben ik!!??

Je hebt je sporen als kok al aardig verdiend. Dat kan in een schnitzelparadijs zijn, maar ook in een sterrenrestaurant: als je maar van wanten weet! Koken is je passie en je volgt de trends op foodgebied nauwlettend. Afgelopen zomer waren de avocado’s helemaal hip, dus had jij in het voorjaar al diverse gerechten met deze vrucht op het menu staan. Om de trends voor te zijn lees je veel vakliteratuur en struin je het internet af. En is het spitsuur in de keuken? Dan neem jij het voortouw. Je bent niet bang om orders uit te delen en mensen aan te spreken op hun verantwoordelijkheid. Tegelijkertijd laat je mensen vrij om uit te vinden wat voor hen de beste manier van werken is. 

Verder heb je een koksdiploma en werk je graag in shifts (vroege, tussen- of late dienst);
communiceer je op een opbouwende manier;
ben je creatief;
heb je hygiëne hoog in het vaandel staan en is het HACCP-systeem gesneden koek voor jou;
heb je een stevige persoonlijkheid, ben je consequent en heb je oog en oor voor de mensen met wie je samenwerkt.

Wie zoeken we?!

De hectische wereld van de restaurantkeuken – met hollen en stilstaan – vind jij zalig. Je hebt al bij de nodige restaurants gewerkt en weet dat je heel wat in je mars hebt op kookgebied. Je bent zelfverzekerd en stressbestendig en in de keuken van alle markten thuis. Moeiteloos schakel je van het bakken van een ei naar het voorgaren van vlees voor het diner. En tussendoor regel je ook je mise-en-place en klets je bij met een collega die terug is van vakantie. Jij werkt namelijk ook aan een team dat voor elkaar door het vuur gaat.

Ons menu bestaat uit een mix van vers en convenience. Een paar keer per jaar vernieuw je de kaart. samen overleggen jullie over nieuwe gerechten. Rekening houdend met de doelgroep van het hotel en de haalbaarheid van het maakproces. Zie je dat er volgende week een groep zakenmensen uit China over de vloer komt? Dan bedenk je misschien wel een Chinees gerecht dat je als weekmenu op de kaart zet. Zodat de gasten zich extra thuis voelen in ons hotel. 

Wat bieden wij allemaal voor jou?!

  • Werk in een leuk team.
  • Veel vrijheid, uitdagingen en ontwikkelkansen.
  • Zeer aantrekkelijke fiscale voordelen bij de aanschaf van telefoon & abonnementen, computer & tablet, fiets, opleidingen, fitness- & sportcontributies, weekendje weg, CJP-pas en museumjaarkaart. We zijn hiervoor aangesloten bij fiscfree.nl.
  • 25 vakantiedagen en 8% vakantiegeld. Daarnaast mogelijkheid tot het kopen en verkopen van vakantiedagen.
  • Reiskostenregeling op basis van staffelvorming.
  • Korting op hotelovernachtingen binnen Event en Accor hotels wereldwijd.
  • Uitgebreid lief-en-leedbeleid. Wij zijn flexibel met vrije dagen als de persoonlijke situatie daarom vraagt.
  • Uitgebreid jubilarissenbeleid. Dienstverbanden van 10, 20, 25, 30, 35 en 40 jaar worden gevierd en als jubilaris kun je rekenen op een flinke netto-vergoeding en heb je recht op extra verlofuren.
  • Goed ouderenbeleid. Vanaf je 53ste bouw je jaarlijks extra verlofuren op.
  • Een marktconform salaris.

Wil je nog meer informatie of direct solliciteren?

Stuur je brief en cv naar;

Jeroen Schipper
General Manager
jeroen.schipper@eventhotels.com

Solliciteer nuStuur de vacature naar jezelf

Je e-mail adres wordt slechts eenmaal gebruikt om deze vacture te mailen en wordt niet door ons opgeslagen.

Alle vacatures


Overige vacatures en stages binnen dit hotel:

Cookiebeleid