7 7vacatures
beschikbaar

Chefkok

Mövenpick 's-Hertogenbosch

Have you always dreamed of being a chef? But also would like to be off in the evening ones and a while? and to be part of an international chain? Than chef at Mövenpick Hotel 's-Hertogenbosch is your dream job!

Your main responsibilities are:

  • Supervising and managing the kitchen team consisting of 5 people and 1 potwasher
  • Conducting job interviews and performance appraisals.
  • Train and further develop the kitchen team
  • Compiling the menu and recipes
  • Preparing (culinary high-quality) dishes
  • Regularly assessing the freshness of ingredients and monitoring the preparation process for doneness, taste and color
  • Placing daily orders for the kitchen
  • Participate in discussions / meetings of the F&B department
  • Contribute to controlling costs and minimizing waste.
  • Processing packing slips and invoices and making any corrections
  • Checking and adjusting the kitchen, HACCP and allergen standards
  • Environmentally aware  

The perfect candidate has:

  • 2 to 3 years of management experience in a 4-5 star hotel or restaurant kitchen
  • Proven experience in successfully leading a kitchen team
  • Command of the Dutch and English language in speech and writing
  • Have a Dutch HACCP certificate
  • In het bezit zijn van een allergenen certificaat
  • Kennis van menu engineering en food cost berekeningen
  • Kennis van keuken hygiëne, gezondheids- en veiligheidsnormen
  • Creatief, “hands-on” mentaliteit en een oog voor detail
  • Gemotiveerde en enthousiaste houding
  • Kennis van Microsoft Excel, Word, Powerpoint
  • In het bezit zijn van een “SVH Leermeester” diploma is en must

What do we have to offer you:

  • Full-time contract van 38 uur per week
  • Deze functie valt in schaal 7 met het salaris tussen de €2.325 - €2.825 bruto per maand volgens het Horeca CAO.
  • 25 vakantiedagen per jaar
  • Pensioenregelingen
  • Uniform en wasservice
  • Gratis parkeergelegenheid
  • Maaltijden in de personeelskantine
  • Personeelskorting op overnachtingen in Movenpick hotels en F&B outlets
  • Verschillende personeelsevenementen
  • Uitstekende internationale carrière- en training mogelijkheden

How to apply for this position?

Are you interested? Please upload your CV and motivation letter via below link:

http://www.werkenbijMPdenbosch.nl/form.JPNLSZW90
Stuur de vacature naar jezelf

Je e-mail adres wordt slechts eenmaal gebruikt om deze vacture te mailen en wordt niet door ons opgeslagen.

Alle vacatures


Overige vacatures en stages binnen dit hotel:

Cookiebeleid