Zelfstandig werkend Kok

Mövenpick 's-Hertogenbosch

Vind je het heerlijk om met verse producten te werken? In een keuken met de nieuwste apparatuur en een prachtig uitzicht? En wil je in de toekomst verder doorgroeien binnen een internationale keten? Dan is dit de perfecte werkplek voor jou!

De perfecte kandidaat heeft

• Een afgeronde SVH opleiding Zelfstandig werkend Kok,
• 1 a 2 jaren werkervaring in een vergelijkbare functie
• Beheersing van diverse kooktechnieken
• Organiserende kwaliteiten.
• Beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.
• Verantwoordelijkheidsgevoel en kan zonder supervisie zijn werk doen en eventueel andere werkzaamheden combineren
• Een diploma Leermeester is een pré!

Wat hebben wij jou te bieden:

• Full-time contract van 38 uur per week
• Deze functie valt in schaal 5 met het salaris tussen de €2012,12 - €2474,68 bruto per maand volgens het Horeca CAO obv vakvolwassen salaris
• 25 vakantiedagen per jaar
• Pensioenregelingen
• Uniform en wasservice
• Gratis parkeergelegenheid
• Maaltijden in de personeelskantine
• Personeelskorting op overnachtingen in Movenpick hotels en F&B outlets
• Verschillende personeelsevenementen
• Uitstekende internationale carrière- en training mogelijkheden
• Werknemerswaarderingsprogramma

De voornaamste verantwoordelijkheden zullen bestaan uit:

• Zelfstandig bereiden van gerechten volgens recept en eigen planning.
• Beoordelen van de te gebruiken ingrediënten op versheid, houdbaarheid, e.d.
• Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d.
• Gereed (laten) maken van bestellingen door het uitvoeren van à la minute-kook-werkzaamheden, portioneren en garneren volgens vastgelegde standaarden met betrekking tot ingrediënten, receptuur, werkmethoden en uiterlijke presentatie.
• Opzetten van buffetten.
• Plannen van de dagelijkse werkzaamheden en bestellen van voedingsmiddelen en andere voorraadaanvullingen bij vooral vaste leveranciers.
• Ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen en andere artikelen.
• Bewaken van houdbaarheid en hygiëne.

Solliciteer via:

Overige vacatures en stages binnen dit hotel:

• Keukenhulp fulltime/parttime
• Part-time Receptionist(e)
• Receptionist(e)
• Sous Chef
• Afwasser 0-uren contract
• Medewerker bediening full-time
• Ontbijt Kok
• Medewerker bediening 0-uren
• Ontbijt medewerker bediening full-time
• Nacht Receptionist(e) (2 nachten per week)
• Leerling kok
• Restaurant stagiaire
• Leerling Gastheer/Gastvrouw
• Front Office stagiaire