9 3vacatures
beschikbaar

Chef de Partie Ontbijt, Meetings & Events

Pullman Eindhoven Cocagne

Schrik jij er niet van als er 300 gasten aan je buffet staan omdat jij wel eens voor hetere vuren hebt gestaan? Lees dan snel verder.

Waar ga je werken?

Pullman Eindhoven Cocagne, een upscale hotel in hartje Eindhoven, heeft een hele gave keuken, waar zowel het ontbijt, als de lunch en het diner voor onze (banqueting)gasten wordt bereid. Wij zijn op zoek naar een representatieve zelfstandig werkend kok die zich als een vis in het water voelt achter het buffet en graag contact met gasten heeft.

De keuken wordt aangestuurd door Mark Leenders. Mark is in ons hotel gestart als chef de partie en doorgegroeid naar souschef. Daarna heeft hij een jaar in Curaçao gewerkt om vervolgens weer terug te keren als chef de cuisine. Het volledige keukenteam bestaat uit 3 ontbijtkoks, souschef à la carte, 4 chefs de partie, keukenmedewerker roomservice- en barkaart, 2 leerlingen, een patissier, een stagiaire en 3 afwassers. 

Wat ga jij bijdragen aan ons succes?

Iedere ochtend bezoeken zo’n 250 a 350 gasten het restaurant voor het ontbijt. Als zij ’s ochtends wakker worden komen ze bij jou aan het buffet voor een gezonde boterham of een lekker gebakken eitje. Jij zorgt er voor dat het buffet tip top in orde is en heeft een gast een vraag of een allergie dan kan hij/zij altijd bij jou terecht. Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag, dus jouw goede zorgen worden zeer gewaardeerd.

’s Middags komen de gasten uit het zalencomplex bij jou in het restaurant lunchen, maar het kan ook zijn dat jij voor hen een lunch verzorgt in de zaal. Je maakt de lekkerste broodjes, schenkt soep in en zorgt voor een warme snack. Willen onze banquetinggasten ’s avonds van een buffet-diner genieten? Ook dan ben jij van de partij! 

Hoe is het echt om in onze keuken te werken?

  • Het betreft een fulltime dienstverband van 38 uur per week. Je bent flexibel inzetbaar van maandag tot en met zondag, waarbij jouw werktijden over het algemeen tussen 5.30 en 14.00 uur liggen. Het blijft natuurlijk de horeca, dus pin ons hier niet aan vast;
  • Mocht er in de avond een grote banquetingpartij plaats vinden dan wordt je ook ’s avonds ingepland;
  • Eigen inbreng wordt zeer gewaardeerd. Dus heb jij ideeën om onze buffetten naar een next level te tillen dan horen wij dat graag;
  • Het is hard werken, maar dat is jou niet vreemd omdat je al ervaring hebt als kok in het ontbijt, de banqueting of de catering en je je koksdiploma op zak hebt;
  • Naast dat je 25 vakantiedagen hebt, worden alle overuren gecompenseerd in vrije tijd en ook als jij moet werken op een feestdag krijg je daar een vrije dag voor terug, want een goede balans tussen werk en privé staat voor ons voorop! 

Wat hebben wij jou te bieden?

Pullman Eindhoven Cocagne maakt onderdeel uit van de internationale hotelketen Accorhotels en dat brengt vele voordelen met zich mee, want Feel Welcome – Feel Valued is niet voor niets de missie van Accor. Naast de arbeidsvoorwaarden die de meeste bedrijven bieden (een reiskostenregeling, fietsplan, collectiviteitskorting op verzekeringen etc) hebben wij meer voor jou in petto. Wat dacht je van onder andere korting in hotels over de hele wereld en een bonusregeling waarbij je maximaal 7,5% van je jaarsalaris aan bonus kunt verdienen? Klinkt goed toch? Wil jij doorgroeien binnen het hotel of de hotelketen? Dat kan! De Académie Accor biedt een divers pakket aan trainingen aan waardoor jij je kunt blijven ontwikkelen!

Solliciteren?

Ben jij een kei in het bakken van een ei? Dan zijn wij op zoek naar jou en zien we jouw motivatiebrief en cv graag tegemoet.

Je kunt schriftelijk solliciteren per e-mail: Linda.Heijnen@accor.com of per post: Pullman Eindhoven Cocagne, t.a.v. Human Resources, Vestdijk 47, 5611 CA Eindhoven. Voor meer informatie over het hotel en de mogelijkheden kun je contact opnemen met de HR-afdeling op nummer: 040-2326132

Solliciteer nuStuur de vacature naar jezelf

* Het is verplicht om de velden met een * in te vullen.

Je e-mail adres wordt slechts eenmaal gebruikt om deze vacture te mailen en wordt niet door ons opgeslagen.

* Het is verplicht om de velden met een * in te vullen.

Alle vacatures


Overige vacatures en stages binnen dit hotel:

Cookiebeleid Privacyverklaring